Alimentos saludables y comida confortable

¡Hola! Mi nombre es Mª Pilar Gómez, dietista-nutricionista, y reciente coach nutricional. Apasionada de la ciencia y la cultura de los alimentos y de su vínculo con la salud. Estoy encantada de darte la bienvenida a este rinconcito desde el que puedo ayudarte a conseguir tus objetivos de alimentación, salud y bienestar. Ese es mi mayor deseo. A través de mensajes educativos y herramientas de coaching, trabajaremos juntos para que aprendas a alimentarte de forma saludable, responsable, y consciente. ¿Quieres pasar a la acción?

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Talleres y actividades
de Educación Alimentaria

Alimentación saludable y responsable

Nuestra forma de alimentarnos tiene un impacto no solo en nuestra salud física y mental, sino también, en la del planeta. Si quieres comprometerte a llevar un estilo de vida más saludable, puedo ayudarte a conseguirlo.

Sobre mí

¡Hola!
Mi nombre es
Mª Pilar Gómez

Me gradué en 2014 como dietista-nutricionista mientras terminaba mis estudios de danza clásica en el Conservatorio Profesional de Danza de Valencia. Años de dedicación y disciplina, mezclados con el gusto desde pequeñita de acompañar a mi padre al mercado, cocinar y probar los guisos de mi abuela, parece que hicieron mella. Y aquí estoy, inseparable a lo que hoy en día se ha convertido en mi pasión, en mi estilo de vida.

Desde entonces, han sido varias las etapas y cambios que he experimentado, sin dejar de alimentar mi inquietud de aprender. Y en esa búsqueda de conocimientos, tuve la gran suerte de formar parte de la familia de la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia), donde trabajé junto a cocineros, tecnólogos de los alimentos, químicos, en diferentes proyectos “para que todos comamos mejor”, como dice su lema.

Tras esa parada en mi viaje, y al poco tiempo de ejercer como nutricionista, descubrí mi pasión por crear y transmitir mis conocimientos desde un enfoque didáctico, haciendo de la escucha y la creatividad, la base de mi labor diaria. Ello me dio pie a querer profundizar, y formarme en coaching nutricional.

Me siento tremendamente afortunada por levantarme cada día llena de ilusión para vivir nuevos aprendizajes, experiencias personales y profesionales que me muestren el camino que he de seguir.
Estoy convencida del enorme potencial de las personas para cambiar el (nuestro) mundo, solo necesitamos autoobservación, confianza y amor a raudales.

Entusiasta del crecimiento personal, de los mercados, tiendas y restaurantes con encanto. Placeres que mezclo con mi gusto por los paseos en bicicleta, el mar, y la fotografía.

Actualmente, compagino mi trabajo en consulta en Zaragoza y Valencia, creando e impartiendo talleres de alimentación saludable y colaborando en proyectos docentes como Nutre tu coco, Fundación Novaterra.

Mi misión más importante es ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud, alimentación y bienestar, desde la pasión, el compromiso, la humanidad y la alegría, como ingredientes protagonistas e imprescindibles en mi día a día.

Me gradué en 2014 como dietista-nutricionista mientras terminaba mis estudios de danza clásica en el Conservatorio Profesional de Danza de Valencia. Años de dedicación y disciplina, mezclados con el gusto desde pequeñita de acompañar a mi padre al mercado, cocinar y probar los guisos de mi abuela, parece que hicieron mella. Y aquí estoy, inseparable a lo que hoy en día se ha convertido en mi pasión, en mi estilo de vida.

Desde entonces, han sido varias las etapas y cambios que he experimentado, sin dejar de alimentar mi inquietud de aprender. Y en esa búsqueda de conocimientos, tuve la gran suerte de formar parte de la familia de la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia), donde trabajé junto a cocineros, tecnólogos de los alimentos, químicos, en diferentes proyectos “para que todos comamos mejor”, como dice su lema.

Tras esa parada en mi viaje, y al poco tiempo de ejercer como nutricionista, descubrí mi pasión por crear y transmitir mis conocimientos desde un enfoque didáctico, haciendo de la escucha y la creatividad, la base de mi labor diaria. Ello me dio pie a querer profundizar, y formarme en coaching nutricional.

Me siento tremendamente afortunada por levantarme cada día llena de ilusión para vivir nuevos aprendizajes, experiencias personales y profesionales que me muestren el camino que he de seguir.

Estoy convencida del enorme potencial de las personas para cambiar el (nuestro) mundo, solo necesitamos autoobservación, confianza y amor a raudales.

Entusiasta del crecimiento personal, de los mercados, tiendas y restaurantes con encanto. Placeres que mezclo con mi gusto por los paseos en bicicleta, el mar, y la fotografía.

Actualmente, compagino mi trabajo en consulta en Zaragoza y Valencia, creando e impartiendo talleres de alimentación saludable y colaborando en proyectos docentes como Nutre tu coco, Fundación Novaterra.

Mi misión más importante es ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud, alimentación y bienestar, desde la pasión, el compromiso, la humanidad y la alegría, como ingredientes protagonistas e imprescindibles en mi día a día.

Detalles servicios

Consulta presencial/online

¿Cansado/cansada de las dietas de cajón, listas de alimentos prohibidos, que poco tienen que ver con tus gustos, estilo de vida y tus valores?

Te propongo algo diferente, y deseo, más gratificante.
Sesiones de nutrición personalizadas, en las que te ayudaré a planificar y desarrollar el viaje hacia la mejora de tu estilo de vida. Con herramientas educativas y desde el enfoque del coaching, te acompaño en este proceso donde serás el protagonista de tus cambios.

Tanto si eres una persona sana, o tu objetivo es mejorar el rendimiento deportivo, como si tienes algún tipo de patología (intolerancias y alergias alimentarias, trastornos digestivos, mejora de marcadores de salud, enfermedades autoinmunes, obesidad…), estaré encantada de ayudarte a recuperar tu bienestar.

Cada sesión tiene una duración de 45-60 minutos, durante los cuales te acompañaré con el objetivo de enseñarte a comer de forma saludable, consciente y flexible desde el disfrute y el equilibrio entre la salud y el placer. Sin dietas, ni pautas estrictas. Con ejercicios dinámicos que hagan de esta una experiencia transformadora de tu estilo de vida.

Consultoría restauración

El aumento del interés por cuidar la salud, hace que cada vez más personas busquen opciones de alimentación saludables tanto dentro como fuera de casa.

Es por ello, que adaptarse a los nuevos tiempos cobra importancia a la hora de aportar un valor añadido a tu negocio. Puedo ayudarte analizando la oferta gastronómica, y diseñando una propuesta mejorada adaptada a tus objetivos.

Para restaurantes, caterings, proyectos y tiendas especializadas en alimentación sostenible.

1. Conoceremos tu negocio
2. Descubriremos la oferta alimentaria
3. Evaluación final

Y si lo necesitas:
Formación de personal
Adecuación e implantación

Talleres y actividades
de Educación Alimentaria

Realizo talleres sobre cocina, alimentación saludable y consciente, dirigidos a diferentes tipos de públicos, con el objetivo de mejorar los hábitos alimentarios de las personas, con herramientas que permitan un aprendizaje divertido y autónomo.

Estas actividades están dirigidas a familias, colegios, empresas y otras entidades. Si estás interesado/a en organizar algún taller o charla, estaré encantada de trabajar con vosotros/as.

Y si tienes un proyecto o charla específica, un evento en el que quieras que colabore, ¡cuéntamelo!

Talleres y charlas diseñados en base a tus necesidades. Actividades que podemos realizar tanto en Vive! Escuela de Salud, como desplazándome a donde lo necesites.

Escríbeme y hablamos tranquilamente de todo lo que tu organización necesita.

Intolerancia a la fructosa

Intolerancia a la fructosa. Cómo combatirla sin déficits con una dieta equilibrada.

Junto con mi compañera Sonia González, tengo el placer de ser coautora de esta obra que con tanto cariño hemos preparado para aportar un poco de luz a la vida de aquellas personas que conviven a diario con la incomodidad de un malestar digestivo (y no digestivo), causado por una subestimada intolerancia alimentaria como lo es a la fructosa. Un libro con el que espero recuperes tu bienestar y puedas seguir disfrutando de lo bonito que es vivir sin interrupciones molestas.