¡Hola! Soy Pilar
Dietista-nutricionista apasionada de la ciencia y la cultura de los alimentos y su vínculo con la salud.
Ayudo a personas como tú que quieren aprender a comer de forma saludable, consciente y flexible. Quiero invitarte a que descubras el sabor, la energía y la salud que hay detrás de cada bocado, y seas feliz. Sin dietas insostenibles, disfrutando de una agradable relación con tu alimentación y tu entorno, ¿quieres emprender este viaje conmigo?. ¡Sí, quiero!
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Servicios que ofrezco
Alimentación amable y coherente
Nuestra forma de alimentarnos tiene un impacto no solo en nuestra salud física y mental, sino también, en la del planeta. Si quieres comprometerte a llevar un estilo de vida que cuide de ti, me encantaría ayudarte a conseguirlo.
Sobre mí
Mª Pilar Gómez
Desde entonces, han sido varias las etapas y cambios que he experimentado, sin dejar de alimentar mi inquietud de aprender. Y en esa búsqueda de conocimientos, tuve la gran suerte de formar parte de la familia de la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia), donde trabajé junto a cocineros, tecnólogos de los alimentos, químicos, en diferentes proyectos “para que todos comamos mejor”, como dice su lema.
Tras esa parada en mi viaje, y al poco tiempo de ejercer como nutricionista, descubrí mi pasión por crear y transmitir mis conocimientos desde un enfoque didáctico, haciendo de la escucha y la creatividad, la base de mi labor diaria. Ello me dio pie a querer profundizar, y formarme en coaching nutricional.
Me siento tremendamente afortunada por levantarme cada día llena de ilusión para vivir nuevos aprendizajes, experiencias personales y profesionales que me muestren el camino que he de seguir.
Estoy convencida del enorme potencial de las personas para cambiar el (nuestro) mundo, solo necesitamos autoobservación, confianza y amor a raudales.
Entusiasta del crecimiento personal, de los mercados, tiendas y restaurantes con encanto. Placeres que mezclo con mi gusto por los paseos en bicicleta, el mar, y la fotografía.
Actualmente, compagino mi trabajo en consulta en Zaragoza y Valencia, creando e impartiendo talleres de alimentación saludable y colaborando en proyectos docentes como Nutre tu coco, Fundación Novaterra.
Mi misión más importante es ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud, alimentación y bienestar, desde la pasión, el compromiso, la humanidad y la alegría, como ingredientes protagonistas e imprescindibles en mi día a día.
Mientras terminaba mis estudios de danza clásica en el Conservatorio Profesional de Danza de Valencia, algo me decía que quería poder aportar algo más a este complejo pero precioso mundo del arte en movimiento. Y fue entonces cuando apareció la nutrición en mi vida. Años de dedicación y disciplina, mezclados con el gusto desde pequeñita de acompañar a mi padre al mercado, cocinar y probar los guisos de mi abuela, parece que hicieron mella. Y aquí estoy, inseparable a lo que hoy en día se ha convertido en mi pasión, en mi estilo de vida.
Desde entonces, han sido varias las etapas y cambios que he transitado, sin dejar de alimentar mi inquietud de aprender. Y en esa búsqueda de conocimientos, tuve la gran suerte de formar parte de la familia de la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia), donde trabajé junto a cocineros, tecnólogos de los alimentos, químicos, en diferentes proyectos “para que todos comamos mejor”, como dice su lema.
Tras esa parada en mi viaje, y al poco tiempo de ejercer como nutricionista, me di cuenta de que las dietas, así como me las habían enseñado en la carrera, no tenían ningún sentido, y descubrí mi pasión por transmitir mis conocimientos desde un enfoque didáctico, haciendo de la escucha y la empatía, la base de mi labor diaria. Ello me dio pie a querer profundizar, y formarme en coaching para la salud.
Cuéntamelo y lo olvidaré. Enséñamelo y quizás lo recordaré. Hazme partícipe y aprenderé. Benjamin Franklin.
Estoy convencida del enorme potencial de las personas para cambiar nuestro mundo, solo necesitamos bajar revoluciones, autoobservación, confianza y amor a raudales.
Entusiasta del crecimiento personal, de los mercados y tiendas con encanto, y de las cosas hechas con cariño y sin prisas. Placeres que mezclo con mi gusto por la cocina, la música, y un bonito día de playa sea la temporada que sea, aunque ahora me pille un poco lejos.
Actualmente, compagino mi trabajo en consulta online y presencial en Zaragoza, creando e impartiendo talleres sobre alimentación saludable y sostenible y colaborando en proyectos que contribuyan a un entorno más resiliente, disfrutón y humano.
Mi misión más importante es acompañar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud, alimentación y bienestar, desde la pasión, el compromiso, la humanidad y una sonrisa, como ingredientes imprescindibles en mi día a día.
Dicho esto, solo me queda darte las gracias por llegar hasta aquí, y si quieres saber un poco más de cómo puedo ayudarte, puedes bichear en mi blog y/o inscribirte a la newsletter donde comparto mi forma de ver la nutrición y donde la cocina está muy presente. ¿preparad@ para pasar a la acción?
Detalles de servicios
Consulta online
¿Cansado/cansada de las dietas de cajón, listas de alimentos prohibidos, que poco tienen que ver con tus gustos, estilo de vida y tus valores?
Te propongo algo diferente, y deseo, más gratificante.
Sesiones 1:1, en las que te ayudaré a planificar y desarrollar el viaje hacia la mejora de tu estilo de vida. Con herramientas didácticas, te acompañaré en este proceso donde serás el protagonista de tus cambios.
Tanto si tu objetivo es aprender a organizar tu alimentación, como si tienes algún tipo de patología (intolerancias y alergias alimentarias, trastornos digestivos, mejora de marcadores de salud, enfermedades autoinmunes, obesidad…), podemos trabajar junt@s para ayudarte a alcanzar esa sensación de bienestar que tanto deseas.
Desde el confort y la seguridad de casa, trabajaremos en tu objetivo de salud y alimentAcción descubriendo una forma amable, consciente y flexible de relacionarte con la comida, y disfrutar del placer de comer cuidando tu salud y la de tu entorno. Sin dietas, ni pautas estrictas. Con ejercicios dinámicos que hagan de esta una experiencia transformadora de tu estilo de vida.
Consulta presencial
¿Vives en Zaragoza? Si es así me encantará acompañarte en tu proceso de transformAcción hacia la mejora de tu bienestar. En nuestras sesiones trabajaremos de forma dinámica para que descubras una forma más amable de entender tu alimentación y aprendas a cuidarte. En Vive Escuela de Salud nos encanta cuidar de las personas. Puedes bichear nuestra web y ver todo lo que ofrecemos.
Tanto si tu objetivo es aprender a ordenar tu alimentación, como si padeces alguna alteración de tu estado de salud, podemos trabajar junt@s en la mejora de tu bienestar.
Puedes contactarme directamente para comentarme tu caso y valorar si soy la persona adecuada para acompañarte, o bien ponerte en contacto con nuestro centro y te atenderemos encantad@s.
Asesoramiento a empresas
y colectivos
Desarrollo e imparto sesiones y talleres de cocina sobre alimentación saludable y sostenible para colectivos e instituciones que apuestan por la alimentación como vehículo para alcanzar el bienestar físico y emocional de las personas dentro de un estilo de vida, con herramientas que permitan un aprendizaje divertido y autónomo.
Por otro lado, el aumento del interés por cuidar la salud, hace que cada vez más personas busquen opciones de alimentación saludables tanto dentro como fuera de casa.
Es por ello, que adaptarse a los nuevos tiempos cobra importancia a la hora de aportar un valor añadido a tu negocio. Puedo ayudarte analizando la oferta gastronómica, y diseñando una propuesta mejorada adaptada a tus objetivos.
Actividades dirigidas a familias, centros educativos, empresas y otras entidades. Si estás interesad@ en organizar algún taller o charla, estaré encantada de trabajar con vosotro@s.
Y si tienes un proyecto o charla específica, un evento en el que quieras que colabore, ¡cuéntamelo!
También podemos hablar si tu proyecto es una cafetería, restaurante o proyecto de alimentación sostenible.
Talleres y charlas diseñados en base a tus necesidades. Actividades que podemos realizar tanto en Vive! Escuela de Salud, como desplazándome a donde lo necesites.
Escríbeme y hablamos tranquilamente de todo lo que tu organización necesita.
En el caso de que estés buscando asesoramiento en materia de alimentación para tu proyecto:
- Conoceremos tu negocio
- Descubriremos la oferta alimentaria
- Evaluación final
Y si lo necesitas:
Artículos destacados
Intolerancia a la fructosa
Intolerancia a la fructosa. Cómo combatirla sin déficits con una dieta equilibrada.
Junto con mi compañera Sonia González, tengo el placer de ser coautora de esta obra que con tanto cariño hemos preparado para aportar un poco de luz a la vida de aquellas personas que conviven a diario con la incomodidad de un malestar digestivo (y no digestivo), causado por una subestimada intolerancia alimentaria como lo es a la fructosa. Un libro con el que espero recuperes tu bienestar y puedas seguir disfrutando de lo bonito que es vivir sin interrupciones molestas.
